（生活中心／綜合報導）在愛與熱情之中，每一個細節都充滿著感動。4K手作烘焙的創始人士凱店長深知此道，堅守著他對烘焙的熱愛和對品質的追求。
圖／4K手作烘培堅持新鮮現做，用烘焙的迷人香氣去傳遞每一份剛出爐的美好。(4K手作烘培提供）
從選材到製作，4K手作烘焙有著獨特的理念。士凱店長表示，他們的奶霜是由天然的牛乳生成，並且會根據不同季節和地區的特性調配。他們精選了來自紐西蘭和法國的鮮奶油，並與四葉純淨的奶霜調配，以確保奶霜口感的一致性，不會因季節變動而有所改變。
圖／4K手作烘培嚴選用料，為每一份出爐把關。(4K手作烘培)
而為了提高蛋糕的保濕程度，糖的選擇與使用上也下了許多功夫。士凱店長解釋道，糖不僅影響甜度，它還具有天然的防腐作用，因此蛋糕的濕潤度會更持久。日本上白糖因此成為他們的首選。另外，在麵粉的選擇上，他們傾向使用日本菓子粉，將日本職人的堅持與精神引入烘焙製程，為客人呈現無法抵擋的口感。